Suncraft Warikome Sujihiki ★ Free shipping on all orders ★ Trusted Brand – 10K+ Reviews → Last Chance – 50% Off
En Yanagiba eller Sujihiki är en typ av trancherkniv, kännetecknad av sitt långa och smala blad. Det smala bladet gör att kniven glider lätt genom råvaran, medan längden gör den idealisk för att hantera stora stycken, som söndagssteken eller fisksidor. Traditionellt är Yanagiban enkelslipad, men denna modell är dubbelslipad. Detta är en dubbelslipad Sujihiki.
Warikome
Warikome är en traditionell japansk smidesteknik där tre lager av stål sammanfogas för att skapa en exceptionell kniv. I mitten av kniven finns en hård och slim kärna, omsluten av ett mjukare stål som viks runt kärnan, likt en taco. Detta unika konstruktionssätt har gett namn åt vår serie.
Knivarna i Warikome-serien är kända för att hålla sin skärpa mycket väl, vilket gör dem både slitstarka och enkla att återställa till sitt ursprungliga skick. De är tillverkade med 3 lager av högkvalitativt AUS10-stål, vilket ger knivarna en imponerande hårdhet på 58–60 HRC. Det eleganta skaftet i svart pakkaträ b
Recensioner
Det finns inga recensioner än.